Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
ГАУ Саратовской Области Областной реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями
- от 30 000 до 40 000 руб.
- Полная занятость
- Без опыта
Обязанности:
- Составлять ежедневно меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов) и сводным меню, разработанным в соответствии с учетом требований действующего СаНПиН.
- Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
- Контролировать правильность закладки продуктов при приготовлении блюд и проводить бракераж готовой пищи (снятие пробы)
- Контролировать правильность отпуска блюд из кухни в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью.
- среднее медицинское образование со специализацией «Лечебное дело», «Сестринское дело» и дополнительное профессиональное образование – программы профессиональной переподготовки по специальности «Диетология»
- Сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности «Диетология»
- Пятидневная рабочая неделя.
- Рабочий день - 7,2 часа